Káva

Káva je tmavý aromatický nápoj z plodů kávovníku. Kávu denně pije přibližně ¼ obyvatel zeměkoule. Káva je oblíbeným nápojem především pro své povzbuzující účinky – uvolňuje tělo i mysl a působí i jako afrodiziakum. Obsahuje, mimo jiné, kofein, který povzbuzuje srdeční činnost a probouzí aktivitu.

Káva se vyrábí z pražených plodů kávovníku.  Nejčastěji se zpracovávají plody Coffea arabica (cca 70% světové produkce) a Coffea robusta. Robusta je silnější odrůda kávy, obsahuje dvakrát více kofeinu než arabika.

Kdy začala být káva populární? Plody kávovníků byly známy už od pradávna. Etiopští domorodci, kteří pravděpodobně využívali kávu mezi prvními, ji však nepřipravovali jako nápoj, ale žvýkali ji ve směsi s kozím tukem. Káva se začala pít jako nápoj v 10. století v oblasti Persie a velmi rychle se rozšířila do dalších koutů světa.

V dnešní době si kávu každý připravuje trochu jinak. Kávové rituály jsou ovlivněny typem kultury i našimi osobními preferencemi. Někomu vyhovuje káva instantní, jinému káva zrnková, obojí má své klady i zápory. Instantní káva je jednoduchá na přípravu, bez problémů je seženete téměř ve všech obchodech a je levnější než káva zrnková. Při jejím výběru je však důležité dávat pozor na falešné rozpustné kávy. Pražená káva je čerstvá, více aromatická, obsahuje více kofeinu a je vyráběna z kvalitnějších kávových zrn. Váháte, kolik si nechat umlít kávy? Doporučuje se jen takové množství, které přímo spotřebujete. Mletá káva dlouho nedokáže udržet své aroma a ostatní vlastnosti pro ní typické.

Káva se těší opravdu celosvětové oblibě. V žebříčku nejprodávanějšího zboží na světě obsadila hned druhé místo